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第 57 章 油爆双脆（第2页）

王雁可不会觉得自己懒，只能怪家里厨娘的手艺差了甘大厨十万八千里！要是阿姨做菜能有这么香这么好吃，她能那么懒吗？

不存在的！

随着卤菜一道道端上桌，一直猜究竟是什么菜那么香的学生们终于看到了庐山真面目，一时间惊讶声此起彼伏。

“啊！怎么会是藕啊？藕怎么能这么香！”

“这个是豆子吧，毛豆啊，我家水煮毛豆不好吃啊。”

“鸡爪子！鸡爪子全是骨头都没肉的，可是为什么这么香啊？”

之前稀奇古怪地猜了一堆，连龙肉都猜出来了的小朋友们傻眼了，怎么这么多素菜？鸡爪子也不好吃的啊，为什么能有这个味儿？

他们这里穷啊，做菜连油都舍不得放多，素菜一般都是水煮，鸡肉用炖的，佐料也加得少，都放锅里一起炖，能好吃到哪里去？

还得多亏农家自己养的鸡种的菜纯天然风味，本身要比城市市里的菜要好，不然更没味。

也因此，这里家家户户都腌了咸菜，每顿必不可少的腌菜就是最好的下饭菜，村里的爷们儿下酒没得下酒菜，只能煮点自己种的花生，切小碟腌菜吃。

“啊！大肘子！大肘子来了！”离灶台最近的那一桌学生叫了起来。

先前王家姐妹端过来的是卤菜拼盘，就是通通一盘子装了，现在则是端着大盘的整个儿肘子来。

“难怪这么香，看着好好吃！”

这肘子能这么香终于得到了孩子们的“理解”，肘子油汪汪的就是香！

肘子一上桌，客串传菜小妹的王家姐妹赶紧坐了下来，之前的经验告诉她们，先吃！不然这大肘子铁抢光的！

果然，李校长一开口招呼大家吃饭，孩子们立刻就动手了。

目标基本都是大肘子，旁边的卤菜拼盘暂时无人问津。

“嗯！好好吃！”

“好糯哦！”

孩子们不会形容，只知道叫好吃，也曾在大城市的酒店里吃过饭的李校长夹了一块肘子肉，都没怎么用力，那坨肉就柔顺地从骨头上脱落，乖乖被她夹进碗里。

凑得近了，那勾人烧心挠肺的肉香就直往鼻子里扑，李校长能从繁华的城市里甘愿来到这个贫穷的山沟沟，自认很能吃苦，也不会被灯红酒绿所吸引，但现在这口肉香真让她心旌摇曳。

她的内心甚至有一瞬动摇，如果当年留在城里能天天吃到这么香的大肘子的话……

但是也只是被香得迷糊了一瞬，李校长很快就回过神来，当年要有这么香的肘子，也只会让她恋恋不舍一阵，还是会来到这里的。

珍惜地把肘子肉送进嘴里，嚼了一

下软烂的肥肉就在嘴里融化开，混合着浓香卤汁在舌尖流淌，咸香浓郁，却不带一丝油腻，回味是淡淡的甘甜。

软糯的皮和肥肉让她一口惊艳，那带着一点儿嚼劲的瘦肉更是锦上添花，卤得透透的，不柴也不塞牙。

大块的瘦肉里饱含浓鲜的汁水，一咬下去汁水就顺着牙齿流下来，让她忍不住大口咀嚼起来，更多的汁水从肉里挤出，被舌头仔细品尝滋味后就顺着食管进到胃里，馋了许久的肠胃尝到了美味的肉汁，更加欲。求不满地蠕动起来。

想要吃更多！

李校长刚刚口中那绝妙的味道让她下意识地又向大肘子伸筷，但筷子在空中伸到一半就现大肘子已经快被吃完了，身边的孩子们一个个吃的满嘴是油也顾不上擦。

这个把每个学生都当做自己女儿的校长顿了顿，压下了想要再夹一块肉的念头，筷子一转伸到了旁边卤菜拼盘里，夹了几个毛豆回来。

肉就留给学生们吃吧，他们山里豆子种得多，家里的餐桌上几乎顿顿都有，还有用豆子一起煮饭的，大家都吃腻了，她就多吃点毛豆吧。

这么想着，李校长微笑着吃了一口毛豆，然后——

啊？李校长的眼睛瞪成了铜铃，这这这这就是她们吃腻了的、总是觉得有一股豆腥的豆子？！

不仅没有那生涩的豆腥味，反而是一股浓郁的独属于豆子的清香，在咸香的卤汁中这股豆香也非常鲜明，没有被喧宾夺主，只是恰到好处地凸显了豆子香气，嚼一嚼，绵沙的豆子混合着卤汁在口腔中翻滚，竟然完全不逊色于先前那口肘子肉！

但是毛豆的好吃又跟大肘子的好吃不一样，大肘子更多的是软糯的肉油香，毛豆是豆香沾染着一点儿肉香，两种不同的卤味都好吃的能让人把舌头吞进去！

李校长连皮带豆地咽下口中嚼碎的毛豆，吃到极品美味才会有的愉悦感使得她比没吃之前更馋了，但她之前想着把肉都留给学生们，她就吃一点不那么好吃的豆子就行，但现在……

她捏着筷子看着桌上的两大盘卤味愣，颇有一种拔剑四顾心茫然的感觉，怎么连豆子也这么好吃？也要留给学生们多吃点……

最后，李校长的筷子小心翼翼地伸向了藕片。

藕，自身没什么味道的，应该也就那样吧？李校长想着。

然后咬了一口后立刻欲哭无泪。

怎么！连！藕片！也能！这么好吃啊！

藕片想来是卤的时间最短的一样，藕片颜色并不是很深，但却也是相当入味，别的藕片卤得太透后会反苦，她这个就完全不苦，浓郁的卤汁下居然还能尝出鲜藕的清甜。

嚼着鲜脆的卤藕，这又是跟软糯的大肘子和绵沙的毛豆全然不同的口感，李校长的嘴和肠胃都相当喜欢，但人却有点麻。

她突然意识到，这些看似平平无奇的素菜味道也不普通，她想捡个不怎么好吃的、把好吃的全留给学生们吃的想法估计很难实现了。

谁能告诉她，这里面有难吃的菜吗

？

李校长带着点儿忐忑，犹豫着去夹卤豆皮，这个应该……？

错了！全错了！这个豆皮好香！