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第 79 章 这居然是四喜丸子（第4页）

他以前不喜欢吃四喜丸子，觉得又硬又不好吃，外面齁咸，里面却没多少味儿，还全是淀粉，很难嚼，淀粉芯揉的很死，吃着很不爽。

但今天这个丸子，又嫩又脆又饱满多汁，一口咬下去最先泛上来的是肥肉软糯的口感，却没有一般肥肉的油腻，只有油脂特有的软绵。

再继续嚼两下，又嫩又脆的瘦肉略带嚼劲，不粉不绵也不难嚼，混着肥肉的油脂格外地香嫩，里面还加了碎碎的马蹄末，口感更加爽脆，还带着一丝回甘。

太好吃了！他吃过那么多场婚宴，每场婚宴上几乎都有四喜丸子这道菜，可是他从没有吃到过如此软嫩饱满的！

那淀粉也不像别的丸子做得那么又粉又难吃，反而有种特殊的脆香，这是里面的肉和马蹄都无法替代的口感，只能说搭配起来是真的很绝。

难怪四喜丸子要加淀粉呢，是比纯肉丸子口感层次更丰富好吃的！

那酱汁也不咸，饱满的汁水一直浸到最里面去，这水灵灵的口感盘活了整个丸子，这大概就是这丸子很容易弄散开、口感极为脆嫩湿

润的原因。

原来不是四喜丸子不好吃，是以前遇到的厨师做的都不好吃！

也不知道是那些厨子水平不够，还是偷懒了，或者是又菜又懒了，做出来的那一坨口感又死又干的四喜丸子，跟他现在吃的是同一道菜？

天杀的，下次再遇上把四喜丸子做的巨难吃的厨子，他都恨不得提刀砍人。

都是花了钱的，你就给我吃这个？！

一口四喜丸子吃得意犹未尽，左彦明还想继续吃，但是睁眼一看……

“盘子怎么就空了？！”

他惊呼出声。

这是在京城的蒋总家吃的婚宴吧？

来的宾客不说非常有钱，但也都算是有点点身家的人，至少也算得上是中产阶级了，谁去吃酒席会这么快就把一道菜抢光啊？

这合理吗？

你们京爷的矜持呢？斯文呢？体统呢？

左彦明震惊万分。

他们的矜持表现在，嗯，默默吃了丸子，然后勉强不一惊一乍地惊呼好吃。

又不是小孩子了，对吧！

这一道四喜丸子后，宾客们纷纷现这场宴席可能已经迈入了他们不曾了解过的领域——抢菜！

你要是矜持，那好菜肯定就吃不着了。

可能也就剩一点没啥意思的蔬菜和残汤吧，不能再矜持了！

于是，过了最初对酒席的点评后，再也没人傻乎乎地继续评头论足了，而是直接把筷子伸向自己最想吃的菜，先吃为敬！

从菜品点评到猛猛干饭也就过了几分钟，蒋兰和陈良这对新人面面相觑，他们正准备开了酒，一个个去敬酒呢！

但是现在，似乎没有一个人想要喝酒的样子？

就连平时在饭桌上一定得喝两杯的几个亲戚也像是突然转了性，对桌上的茅台视而不见，只知道抢菜！干饭！

酒是什么？酒有菜好吃？茅台算个毛，有蒋兰闺女做的菜稀罕？！

要知道这可不是从外面请来的大师傅做的饭菜，而是蒋兰闺女做的，可不敢把人家大小姐当厨子使唤。

他们这次能吃上这位大小姐的手艺，那纯粹是沾了人蒋总的光，不然一辈子也不可能让大小姐给他们下厨啊！

过了这一次，还不一定能再吃到蒋兰闺女的手艺呢，这真的是吃一口就少一口，血亏啊！

到底！谁！有空！去喝酒啊！

毛病！

“这个清汤狮子头好鲜啊，这汤真的鲜，狮子头做得也很好，又嫩又弹牙，跟四喜丸子口感有点像，但是味道却完全不同！”

“是吧，这狮子头清汤的，我真不知道怎么形容，反正就是鲜！香！里面应该加了不少海鲜吧？不然鲜不到这程度啊，我感觉舌头都要咽下去了。”

“汤喝起来非常鲜美香浓，不像是纯鸡汤，不知道是什么东西炖出来的，哎哟这个可太好喝了，没想到吃个丸子能吃出这滋味来，以前那些做婚宴的厨子，都是些什么臭鱼烂虾啊！”

“我就说吃酒席也就是还个人情，熟人一起喝点酒拉近一下感情，从没冲着吃饭去……我只能说，蒋姐、陈哥，你们今天这顿酒席，是这个！”

说话的人竖起了大拇指。

“酒宴要都是这水平，我天天去吃！”！