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第348章(第1页)

第348章

有了规划,苏小小立刻写告示,张贴在铺子门口。

这样就坐等应聘者啦。

苏小小回到铺子里,此时铺子里的顾客不多,她找了个靠边的位置坐下来。

小酒馆主要经营的是炒菜和酒。

炒菜不用担心,她会很多,但是酒还没有属于自己的。

小酒馆,小酒馆,没有属于自己酒馆的酒怎能行呢!

她要好好想想怎么酿制出专属于她的酒才行。

传统古法酿酒分几个步骤。

准备食材,冷却和拌曲,发酵,蒸馏

食材上可以选择高质量的糯米或高粱等。

把粮食浸泡在水中,大约六至八小时,使其充分吸水,再蒸煮至熟透,以杀死细菌并使得淀粉转化为糖。

再将蒸熟的粮食摊凉至适宜温度,大约在三十至三十五摄氏度,然后加入酒曲搅拌均匀。

将拌好的粮食放入发酵容器中,保持适宜的温度进行发酵,一般需要三十六至四十八个小时的时间。

最后,将发酵好的酒液进行蒸馏,收集酒液,得到纯净的酒。

她虽然知道酿酒的过程,但还没有亲手制作过,她需要尝试制作一下才行。

接下来,就把制酒的事情提上日程。

萧然来找苏小小,听说苏小小在做酒,喜欢喝酒的他顿时来了兴趣,也想要加入到制酒的过程中,却被苏小小无情的拒之门外。

萧然在门外不停地敲门。

“苏小小,你不带我玩!”

苏小小道:“人家做正事呢,不是在玩,萧大公子想要玩到一边玩去!”

“我不捣乱还不行么?我就在旁边看着!”

“不行!你笨手笨脚的,只会帮倒忙。”

自从萧然没事就到铺子里帮忙,铺子里碗筷损耗的数量明显上升。

若再让萧然跟着一起做酒,那她的酒就别想有做好的那一天。

她也真是拿这个含着金汤匙出生的公子哥没办法。

萧然说了半天的好话,苏小小都不理他,他也只好离开,再趁苏小小不在的时候,偷偷去查看制酒的进度。

他之所以这么关注酒的制作进度,是因为他想尝尝苏小小酿制的酒。

而且他还必须是品尝苏小小酿制酒的第一人。

。。。。。。

这日,天气渐暖,苏小小和萧然一起逛街。

街上的人都褪去了厚厚的棉衣,穿得相对单薄一些。

萧然看到好吃的糕点,屁颠屁颠的去买了一些给苏小小。

苏小小也没客气,拿出三块,给萧然和东来各一块,她也拿一块,三人一起吃。

三人走走停停,边吃边逛,突然听到前方不远处有个小男孩坐在地上大哭起来。

寻声望去,小男孩看起来六七岁的样子,一身打着补丁的粗布短衣脏脏的,还有几处刮坏的地方。

苏小小和萧然对视一眼,出于好奇,走了过去。

萧然率先问道:“你哭什么?”

小男孩看了眼萧然,边哭边说道:“我已经几天没吃东西了,我太饿了!”

苏小小问道:“你家人呢?”

小男孩答道:“我不知道!我和爹娘来此投奔亲戚,亲戚没找到,我又和他们走散了!呜呜呜。。。。。。呜呜呜。。。。。。”

苏小小立刻吩咐东来,“把刚刚的糕点给这孩子吃。”

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