姜停云借了个筛子,将那桂花间的叶片枝干等杂质筛出去,反复筛了几次,那桂花就算基本处理干净了。
她和金非凡两人一个拍,一个筛,配合默契,没忙活太久,就收集了满满一大袋。
其实这桂花杂质偏多,此时水分又足,很是压秤。
但姜停云见这子孙两人生活清苦,这桂花又是金桂,品质颇佳,放足了称,又给了整价,把钱硬塞给了那妇人。
那妇人此刻脸色终于轻松了起来,连声向姜停云两人道谢。
金非凡观察,发现这房子里似乎只有祖孙两人活动的痕迹。
没忍住发问道:“这就你们两住吗?她爸爸妈妈呢?”
那名叫小秋的小女孩还没有长成防备之心,笑着直接回答道:“我阿爸阿妈出去打工啦,过年就回来了。”
姜停云心中略松了口气,不管如何,还有大人就好。
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两人把那桂花放上电瓶三轮车,这桂花还是鲜的,还需要阴干才能长久存放。
姜停云又去市场上买了些缺的调味品和配料,又订了一些肉类鲜蔬,明天来取了,准备饭馆重新营业。
等东西都齐备了,金非凡充当司机,开着电瓶车载着姜停云往琼花饭庄去。
只是他一路思虑重重,皱着眉头,不知道在想些什么。
他纠结了一会,忍不住开口询问:“掌门,刚小秋的奶奶是怎么啦,年纪也不算太大,脚明明看上去好好的,怎么感觉迈不动步,慌慌张张的感觉。”
姜停云早就注意到了那妇人走路是典型的帕金森“慌张步态”,屋里桌子上又放着美多芭这种治疗帕金森病的药物。
因此直接开口道:“小秋奶奶应该是得了帕金森病,这毛病走路就是这样。”
金非凡忙又问道:“那能治好吗?”
姜停云迟疑地摇了摇头:“这病理论上只能控制。”
金非凡思索了一下:“掌门,小秋奶奶扶着椅子走路实在不方便,我有个想法。”
“比如我可以以这个椅子为基础做个助行器,在四周装上万向轮,方便移动,同时加重材质重量,支撑做好防滑确保稳定性,在两侧安装腋下支撑,减少手部力量的要求。”
姜停云赞许地点了点头:“这个是完全可行的,不过你在方便行走的同时,得保证安全和稳定,帕金森很容易摔倒。”
金非凡一下子来了劲:“这也不难啊!比如说扶手的地方可以做个刹车,随时可以停下,轮子可以前小后大,大轮中间竖支撑杆,一旦用力出现错误,立刻增加摩擦稳定支点。”
他又洋洋洒洒说了一大串什么视觉修正,动作平衡稳定之类。
这种方面其实姜停云并不怎么能听懂金非凡的理念,她干脆的开口道。
“可以,你去试着做一下,我给你支一笔钱当资金。”
金非凡一下子惊喜的叫了出来,高兴的两只手直接脱了车把,那三轮车立马一歪,载着姜停云就掉进了沟里。
惊的姜停云差点没摔出来,大声吼道:“金非凡!先认真开三轮车!”
好不容易把那三轮从沟里推出来,她郑重补充道:“金非凡,你那助行器做出来,必须先进行试验确保安全,否则千万不许给小秋奶奶用!!”
。。。。。。
回到琼花饭庄,姜停云开始处理这些桂花。
这些桂花依旧杂质很多,姜停云又倒出来细细筛了一遍,迎着风吹去表面灰尘,手动捡掉了一些发枯发萎的。
桂花可以自然阴干,也可以放烤箱低温烘干,方法得当,那桂花颜色可以依旧金黄,在保留了桂花香气的同时,依旧吃上去新鲜无异。
姜停云取出一些桂花先用盐水浸泡洗净,然后放烤箱烘干,先来做桂花蜜。
在无油无水的清洁罐子里,一层野蜂蜜一层桂花,确保底部和表面都是蜂蜜封住,这密封储存起来,就成了桂花蜜。
她又找了个罐子,一层白糖一层桂花这么装满,又成了另一种风味的糖渍桂花。
剩下来的桂花她也不进烤箱了,直接铺在竹席上,放着等秋风拂过充分阴干。
等收拾完桂花,姜停云只觉得昏昏沉沉,满鼻子都被这桂花香气盛满了,整个人醉醺醺的发晕。
她强打起精神,把那已经晒好的橡子收起来,那橡子经过暴晒,颜色焦枯,托碗已经自然掉落。
姜停云拿着金非凡制作的神器,将橡子肉取出来。
这玩意吃上去又麻又涩,她闻了下,感觉这果肉怕还是没有晒透。
只能准备再晒个几天,到时候再磨成粉。
只是这磨了粉还不能吃,必须放水中浸洗几天,重复换水,确保涩味能够清除,最后洗完粉桶底部沉淀下来的橡子浆再晒干收集起来,才算是正宗的橡子淀粉。
这种淀粉可以保存很久,是橡子凉粉的制作原料。
只不过橡子淀粉一般都是出口到西国或者樱国,那边的人尤其喜爱。
而本地物产丰饶,粮食不缺,大家还是更喜欢吃清爽方便的豌豆凉粉。
这么一想,为了这道橡子凉粉,前前后后白费多少功夫,要不是芝芝捡了这么多橡子,她是铁定不肯做的。
…
很快就到了第二天,姜停云一大早去市场上取早就定好的食材,半背篓猪大肠。