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第 48 章 试宴2加更（第1页）

“这是灌汤黄鱼？”

“对对对，我昨天戳了半天鱼要做的就是这个！”王浩兴奋起来，这可是让他这种只会吃的家伙第一次忍不住动手自己做的菜啊！

闻言桌上的其他人只是更加惊讶，只有王浩他爸表情古怪地看了自己儿子一眼。

你昨晚带回来的鱼是准备做这个？你看看你们俩像吗？灌汤黄鱼毁容版是吧？

也不怪王浩爸有这种想法，面前上来的灌汤黄鱼卖相实在非常漂亮。

金黄色的一条完整黄鱼，身上看不出任何伤痕，鱼身上精心铺着一层鱼翅和海米，还点缀着一些粉红色的火腿丝，盘底一层黄澄澄的金汤，颜色十分绚丽。

“哎哟，我都好多年没吃过灌汤黄鱼了。”王三叔跟王浩一样是个吃货，先前评价拆烩鲢鱼头的时候还有些淡定，打量着黄鱼时却连眼睛都亮了起来。

“这道菜已经很少有地方会做了，做的这么漂亮的更是少见。浩子有你的啊，这种大厨还能被你从乡下薅到？”

“这才叫吃遍全国啊，农村也属于全国啊。”王浩也难免有些得意，这么厉害的大厨是谁掘到的？是他王浩哒！

“好好好，等过了爸的寿宴，我也去乡下吃席去！”王三叔说着，对他的两个哥哥笑道，“你俩平时对吃的没什么要求，特别是大哥你，天天吃食堂，今天可算能一饱口福了。”

王大伯没说话，他吃食堂只是觉得没必要浪费太多时间在吃上面，但不是没吃过，现在闻着蒸鱼的鲜香，他也难得有些嘴馋了。

王浩爸最直接，他拿起筷子戳破一块鱼肚，分开的雪白鱼肉晶莹剔透，内里金黄透亮的汤汁裹着袅袅升腾的热气缓缓淌出，浓郁的鲜香味道就随着热气飘散开去，钻进桌内每一个食客的鼻子里，一直钻到胃里去。

这汩汩外流的金黄汤汁里夹杂着一颗颗袖珍的肉丁，是之前切成小丁的海米、干贝、火腿、海参……各类鲜货缓缓在汤汁里涌动，使得这道菜像是一副颜料流动的画，异常精致美观。

“漂亮！”没想到最先开口夸赞的是王大伯，他平时喜欢书法和国画，觉得这个画面精妙绝伦，“这简直是艺术品。”

“不错！这汤汁颜色做的太漂亮了。”王三叔点头赞不绝口，“这道灌汤黄鱼三大难点，脱骨、汤汁的制作和烧鱼的手法，感觉都做的很完美！”

说着王三叔率先夹了块鱼肉放进嘴里，一股浓香的鲜嫩鱼肉Q弹筋道，鱼肉里浸透的汤汁在嘴巴里迸，鲜的他挑起眉毛，差点连舌头都一起嚼吧嚼吧吞下去。

“没错，鱼烧的很完美！这鱼肉不能过于软嫩，得要略微弹牙又不能过硬，汤汁又要浓，烹饪完美！”

王三叔大力夸赞，甚至闭上眼仔细回味着刚刚的味道，而两个只想干饭的小堂妹早在鱼上桌就等着长辈们赶紧动筷，这样她们才好吃！

没想到几个大人对着这盘鱼的外貌评头论足，愣是半天都没人下筷子，可把她们俩给馋坏了。

终于三叔先吃了(），祙??蹎??虎㈣[(）]㈣『来[]*看最新章节*完整章节』(），不过一个人先选择了夹那雪白的鱼肉，一个人先拿勺舀鱼腹里的汤汁和肉丁。

“哇这个鱼肉！好Q弹好鲜！黄鱼的肉质是有这么弹牙的吗？以前吃鱼好像没这种感觉。”

王三叔听着侄女的话，笑眯眯地替她解惑：“这个鱼炸过，肯定是低温炸的，所以鱼肉表面金黄而且很Q弹。”

“不止呢三叔，这鱼还晾了一晚上的。”王浩也已经开吃了，他是用勺子直接连汤带鱼肉挖了一勺吃，陶醉地咀嚼着，只觉得鱼和各种海鲜的鲜味几乎把他整个人都裹在了里面。

实在太好吃了！王浩都快感动了，再一次深觉自己先斩后奏让爷爷定下甘大厨来烧寿宴的举动万分明智！

想吃甘大厨的菜现在也并不是太难，至少每周的相亲宴都能蹭到，可是菜色实在太固定了！

那些浓香扑鼻的大肘子、猪蹄牛肉什么的王浩倒没有吃腻，但他也想吃其他没吃过的菜啊！

可是在乡下烧大席，菜品只会在小范围内调换更改，像这道灌汤黄鱼，那是根本不可能出现在农村大席上的菜。

如果不是爷爷的寿宴花了大价钱请来甘大厨，他估计一辈子都吃不着甘大厨做的灌汤黄鱼。

幸好请来了！

“这个汤好好喝！里面加的好像是海参和火腿诶，脆脆的弹弹的，香死我了！”

在小辈们陶醉吃鱼的时候，王浩他爸用公筷把鱼身上覆盖的鱼刺和海米统统拨开，仔细地看上面有没有刀口或者洞眼之类的。

昨晚上他儿L子带回来的那几条战损大黄鱼，实在让他记忆犹新。

但这条鱼真跟昨晚那几条去世的不太安详的鱼不一样，除了之前被筷子戳破的那块鱼肚，找不到任何伤痕。

“没找到刀口？”王大伯见弟弟翻了半天，他也有点好奇地跟着打量了好一会儿L。

“没有啊，之前我在京城吃的灌汤黄鱼都有刀口的，大概在这个位置。”王浩爸用筷子点了点鱼腹连接鱼尾的那块地方，一般下刀都在这儿L，隐蔽，不会太过影响美观。