他每年除夕都会上凤凰寺烧香,祈福自己家里人平平安安,自家店生意兴隆。
今年听说凤凰镇政府在凤凰寺附近搞了个小吃夜市,因此他比往年早了会出门,准备也来这夜市逛逛。
刚到门口他就闻到了一股子麻辣气息,那味道相当刺激冲鼻,倒是也吸引他一直往里面走去,只不过到了地方,却发现就是个普普通通的铁板鱿鱼,那鱿鱼看上去就发白发软并不新鲜,只是老板调料下的猛,味道才闻着香。
他本来兴趣大减,准备走了,却被边上两个捧着碗吃豆花的身影给吸引了。
这两人蹲在地上,毫不顾忌形象,喷香喷香地吃着豆腐花,恨不得连碗都要舔两下,真正是把他给馋到了!
他这才注意到,原来边上那破旧三轮就是个豆花摊。
对于郭兵来说,豆腐花真是一个难忘的童年味道,在他小的时候,街巷子口有个老人也是这么骑着三轮卖豆花,他家豆花除了常规的咸鲜,还有个特别的胡辣汤汁做的酸辣口味。
不过今天这家店老板显然没听过这个口味,不过没有酸辣,有个咸鲜味的豆腐花,也能解解馋。
郭兵还是毫不犹豫地要了一碗。
第98章豆花爆火!太好吃啦
终于开张了!
作为今天卖出的第一碗豆腐花,姜停云毫不小气,分量给的足足的,上面紫菜虾皮等调料也是放到满满当当,直接堆成了一个小尖。
郭兵小心地接过豆腐花,拿小勺子挖了一口放进嘴里。
这一口,就把他惊艳到了!
这豆腐花的口感真的太好了,太顺滑了,稍不注意,就一下子滑进了喉咙。
而且豆味十足,满口香浓,再配上虾皮干货和香葱榨菜,各种滋味在嘴里碰撞,简直从舌尖香到后槽牙。
最绝的还是老板这个酱汁,实在鲜美,光咸香鲜辣这几个词竟然不能完全形容的出,和豆花完美融洽的结合在一起,味道竟然比记忆里小时候吃的还要好!
“老板你这个豆花,真的做的太好吃了。”
这郭兵呼噜呼噜没一会就干完了一碗。
就这样仍不满足,赶紧又叫道:“这豆腐花能打包不?我要再打包几份带回家!”
“当然可以啊!”姜停云乐滋滋地赶紧开始打包,看看,这生意不就来了吗?
两个年轻小姑娘正从路边经过,也被这豆花摊上的动静给吸引住了。
“诶?这个竟然是个豆花摊!我们吃豆花吧,好久没吃豆花了!”
她俩也不嫌弃这三轮摊位看上去破旧,立马叽叽喳喳地围了上来。
“老板,你这边还有甜的豆花啊!”其中一位戴着熊猫围巾的小姑娘激动地叫了起来。
她是从外省来这边打工的,从小就爱吃甜豆花,来这边这么久,摊子上常卖的都是咸的或者辣的,这还是第一次看到有甜豆花摊子呢。
姜停云连忙说道:“有的有的,甜的两种味道,桂花蜂蜜的,还有红糖赤豆的。”
那熊猫帽子小姑娘立马说道:“红糖的红糖的,我馋那个味道好久了!”
“我还是要咸的豆花。”另个小姑娘是本地的,从没有吃过甜的,观望了一会,还是保守地点了咸豆花。
嘿嘿,又来了两单生意。
看着摊子慢慢热闹了起来,金非凡和祝丽丽也赶忙站起来帮忙加调料,收银,配合的十分默契。
这豆花操作起来很快,这熊猫围巾的小姑娘付了钱,很快就拿到了一大碗的红糖豆花。
这一拿到,她就被红糖豆花的颜值给折服了。
那豆腐花白白嫩嫩一层叠着一层,看上去就光滑鲜嫩,无比诱人。
上面浇着的红糖糖浆色泽深红,熬的很是浓郁,点缀着许多煮的已经发烂出沙的蜜赤豆。
浓郁的豆香混杂着红糖赤豆甜蜜蜜的香气,还没吃到嘴里,就已经甜到了心里。
等到豆花入了口,她才惊讶的察觉,这普普通通一个三轮摊的味道竟然如此美味。
那红糖看着浓,味道却是清甜,蜜赤豆一颗颗亮晶晶,轻轻一抿完全出沙,入口即化,混着那柔嫩的豆腐花一起滑进喉咙,真得是香甜可口,一点也不腻人。
“这也太好吃了!”
这两个小姑娘一个吃甜,一个吃咸,此刻竟然异口同声的夸赞出声!
“老板,我还想再来一碗,再给我来一碗桂花蜂蜜的!”
另个小姑娘惊讶地望向同伴:“啊?我们不是说好要把夜市小吃摊吃一遍的吗?这才第一家啊!你就吃两碗。”
那熊猫围巾小姑娘陶醉地回味着豆花的味道。
“可是真的太美味了,不行,我也不管后面吃不吃的下了,我必须每个口味都来一碗!”
这两人长得虽然瘦小,嗓门却大,叽叽喳喳,硬是把这豆花摊搞出了大红大火的样式。
“小姑娘,这豆花真那么好吃?”一个拎着满满一袋子香的老太太靠了过来。
“真的真的,真的好吃!老太太你必须要尝一下啊!”
“行啊,老板,我来一碗咸豆花。”
“哎呀,那我也要一碗,我要桂花的。”